น้ำขิงมะนาวโซดา
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ขิงขูดละเอียด 3/4 ถ้วย (หรือ 4 ออนซ์)
2.น้ำมะนาว 1 ถ้วย
3.น้ำ 1 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5.น้ำแข็ง
6.โซดาแช่เย็นจัด
วิธีทำ
1. ทำน้ำเชื่อมโดย นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายเป็นน้ำเชื่อม หรือนานประมาณ 2 นาที ยกลงจากเตา
2. ใส่ขิงขูดลงในน้ำเชื่อมร้อน ๆ คนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จนขิงเข้ากันดีกับน้ำเชื่อม
3. หลังจากครบเวลา เติมน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ยกลงกรองผ่านกระชอนหรือตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ จากนั้นเทน้ำขิงมะนาวใส่แก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 2/3 แก้ว ตามด้วยโซดาจนเต็มแก้ว พร้อมดื่ม
ข้อมูลhttp://cooking.kapook.com
น้ำขิงมะนาวโซดา
